北海道黑北寄貝3隻 (每隻約300g) [連殼]

北海道黑北寄貝3隻 (每隻約300g) [連殼]

來自北海道的北寄貝 (Hokkigai ほっきがい),一年四季皆有出產,唯獨秋季特別當造。平常吃的北寄貝因為大多是已煮熟的急凍貨,所以主要呈橙紅色;而新鮮的北寄貝肉普遍為啡藍色。

我們選購的是黑北寄貝,產地為日本噴火灣,是極高級的貝類海產。活北寄貝鮮甜萬分,在拍打後肉質爽口有嚼頭,配上醋飯進食,口感獨特,實是日產海鮮中一大美食。


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「漆黒の煌星」

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