北海道毛蟹 (每隻約600g)

北海道毛蟹 (每隻約600g)

毛蟹 (Kegani けがに) 的肉質鮮嫩而飽滿,體型雖小但蟹味極為鮮甜。因為其獨有的濃郁蟹膏,令毛蟹成為許多高級omakase夏天優先採用的頂級螃蟹。夏天是毛蟹最當造的時候 -毛蟹在夏天的產卵期令體內積聚豐富的營養,因而特別肥美。

我們選購的毛蟹主要產地為北海道東南的噴火灣。因為水質極佳和富有豐盛的食物資源,令當地的毛蟹特別肥美,不論肉質味道和口感都遠優於其他產區。圖中的毛蟹重量大約為 600g,是最佳的體型,一般適合 2-4 人享用。用水輕輕沖洗乾淨,蒸煮半小時後即可食用。如果想更極致地享用,可以拆肉拌以蟹膏再上赤醋飯握成壽司,味道一試難忘。


HK$888.00
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留意北海道毛蟹每隻約600g,我地會先以600g計價(以上爲600g的價錢),但最終價格會以實際重量爲準,我們將會收取/退回差價,最高只會收取900g的價錢。客人付款後即代表已同意以上條款。只限二/三/五/六提供
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商品描述

產地:噴火灣
所有蟹隻在日本上機前確保 是活口,惟運輸過程後(飛行 加本地物流)未能確保100% 活口。不便之處,敬請原諒。

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