青森大間野生藍鰭吞拿魚原件2.5kg(6-10人用)

青森大間野生藍鰭吞拿魚原件2.5kg(6-10人用)

鮪魚是omakase的皇牌魚類海產,因為味道豐富具有層次感,由魚味濃郁帶微酸的赤身,到口感均衡軟熟的中拖羅,再到油香澎湃的大拖羅,可謂人間一大美食。而現今omakase必備的鮪連發,往往是一整頓omakase的高潮所在,因此許多師傅都極為重視鮪魚的品質,希望以最佳的處理手法和最優質的鮪魚呈現給客人。日本漁商出口原件冰鮮鮪魚一直有著比較大的起訂量,一般至少10kg以上才會接單出口,而10kg的份量基本上足以應付一間日本餐廳一整天的消耗量。

在家發辦為了滿足對食物質素有着極高要求的客人,因此特別要求日本方面以大約2kg的形式冰鮮原件抵港,為8至10人的聚餐度身訂造出最優質的食用體驗。


HK$5,700.00
HK$4,950.00
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留意青森大間野生藍鰭吞拿魚原件2-2.5kg一條,我地會先以2.5kg計價(以上為2.5kg的價錢),但最終價格會以實際重量爲準,我們將會收取/退回差價,最高只會收取2.8kg的價錢。客人付款後即代表已同意以上條款
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藍鰭吞拿魚原件的準備方法可以參考這段影片:
https://www.youtube.com/watch?v=UCIisHnRRMM

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