Homemakase

品牌名字其實揉合了兩個概念: 一是Home,二是Omakase; 結合起來就造就了Homemakase的這個意念。


Omakase 日文為 「お任せ」 ,意思為委托,交任。 在高級日式餐廳中,每當客人點選Omakase,即象徵着客人對廚師的信任,並將料理的安排全盤交托給他。在Homemakase,我們的理念可謂一脈相承。 注重和客人建立一種互信,當客人將在家發辦的嚮往托付我們團隊時,我們將竭盡所能在日本豊洲選購最優質的食材,讓他們在家也能輕鬆享受Omakase的味道。